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土豆烧鸡

收录时间：2021-11-22 12:24:47 热度：6792℃

土豆烧鸡的做法

1张图片

“ 麻辣鲜香，土豆粉糯，鸡肉滑嫩。 ”

食材明细

主料

仔鸡 600克
土豆 400克

辅料

姜片 20克
蒜子 3瓣
食盐适量
豆瓣酱 30克
花椒 10克
青大蒜 30克
小米辣 50克
老抽适量
料酒适量
陈醋适量
鸡精适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
仔鸡半只清洗干净。
2
鸡剁块，土豆切块。
3
热锅凉油，入花椒炝锅，下料头，鸡块爆炒至出香，调入料酒，豆瓣酱，老抽上色，加土豆块稍炒加水没过主料，盖上锅盖中火烧几分钟至熟，撒青蒜拌匀起锅即可。
4
成品。

本次制作《土豆烧鸡》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜私房菜

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