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生煎榆钱卷
生煎榆钱卷
不做妖精好多年
收录时间:2023-02-24 03:38:22 热度:6530℃
1张图片
食材明细
主料
榆钱
1把
面粉
200克
酵母
3克
温水
100克
花生油
2汤匙
食盐
0.3克
清水
适量
辅料
白糖
20克
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
简单
难度
生煎榆钱卷的做法步骤
1
温水。
2
放酵母和白糖,白糖可以不放,放了的花面团发酵快。
3
放面粉。
4
揉成面团。
5
放烤箱中层。
6
39度发酵40分钟,等烤箱温度降下来再取出来。
7
发酵好的面团。
8
揉光排气。
9
擀成长方形饼。
10
摘好的榆钱淘洗干净。
11
沥干水分,放花生油。
12
放食盐,搅拌均匀。
13
榆钱铺在面饼上。
14
卷起来,切块,扭成花卷。
15
不粘锅刷油。
16
放入花卷。
17
盖锅盖, 中小火煎。
18
底部金黄色。
19
倒入约至花卷一半高度的清水。
20
盖锅盖,中小火煎煮。
21
煎至没有汤汁,关火,焖1~2分钟。
22
煎好的花卷。
23
成品。
本次制作《生煎榆钱卷》所使用的厨具:电烤箱、不粘锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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