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鹌鹑蛋红焖肉
鹌鹑蛋红焖肉
宸·羽
收录时间:2021-11-22 12:17:29 热度:6669℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
400g
鹌鹑蛋
适量
辅料
香菇
数颗
蒜头
1个
姜
1块
酱油
适量
蚝油
适量
红曲粉
适量
五香粉
适量
干辣椒
4个
白糖
2匙
米酒
1勺
鸡精
少许
胡椒粉
1匙
美食特点
五香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鹌鹑蛋红焖肉的做法步骤
1
五花肉切块焯水。
2
鹌鹑蛋煮熟剥去外皮。
3
香菇泡发好、蒜、姜片、干辣椒。
4
将五花肉下锅炒至金黄。
5
放入香菇、蒜、姜、干辣椒、盐煸炒。
6
放入酱油、米酒、红曲粉、五香粉、胡椒粉、白糖、蚝油炒匀入味。
7
再倒入鹌鹑蛋。
8
加适量清水,上盖焖十五分钟。
9
焖熟,起锅前再来点鸡精,关火。
10
成品,营养丰富,春季孩子长个的季节,营养补起来。
本次制作《鹌鹑蛋红焖肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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