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豆豉蒸豆腐

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 12:17:21 热度：3816℃

豆豉蒸豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 350g

辅料

鸡蛋 50g
肉糜 50g

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

豆豉蒸豆腐的做法步骤

1
准备食材，豆腐一盒，鸡蛋一枚，肉肉糜适量，胡萝卜半根。
2
豆腐加盐焯水增加韧性，去出豆腥。
3
胡萝卜去皮切片垫在盘底。
4
焯水过的豆腐一片一片叠放在盘子里，围个圈。
5
肉糜加料酒，生抽，蚝油，盐，鸡粉调味拌匀。
6
把肉馅填入，打上一个鸡蛋。
7
淋入蒸鱼豉油，在豆腐上淋上豆豉辣酱，开水上锅蒸制。
8
我用的是这款辣豆豉。
9
大火蒸制约15分钟即可食用。
10
成品，养眼又开胃，美味又下饭！

本次制作《豆豉蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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