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万能配菜~炒肉丝
万能配菜~炒肉丝
圆小π
收录时间:2022-12-17 16:31:59 热度:4474℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
盐
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
万能配菜~炒肉丝的做法步骤
1
准备材料,瘦肉或里脊肉切丝,葱姜切丝。
2
将切好的肉丝和葱姜丝放入碗里,加入适量料酒,生抽,老抽,十三香,盐搅拌均匀,腌制半个小时。
3
热锅加油,油可以稍微多一点,油热后倒入腌好的肉丝大火翻炒。
4
炒熟后盛出,万能配菜炒肉丝就做好啦!
5
这个做法炒的肉丝几乎可以和任何蔬菜搭配,只需要把蔬菜加盐和生抽炒熟,将肉丝放入拌匀热透即可。
6
蒜苔炒肉。
7
菜花炒肉。
制作小窍门
这个配料的炒法同样适用于炒肉片,炒五花肉。
一次也可以多炒一点,冰箱冷藏可以放好几天。也可以分成小份冷冻放的更久。
本次制作《万能配菜~炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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