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万能配菜～炒肉丝

收录时间：2022-12-17 16:31:59 热度：4418℃

万能配菜～炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
十三香 适量
盐适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

万能配菜～炒肉丝的做法步骤

1
准备材料，瘦肉或里脊肉切丝，葱姜切丝。
2
将切好的肉丝和葱姜丝放入碗里，加入适量料酒，生抽，老抽，十三香，盐搅拌均匀，腌制半个小时。
3
热锅加油，油可以稍微多一点，油热后倒入腌好的肉丝大火翻炒。
4
炒熟后盛出，万能配菜炒肉丝就做好啦！
5
这个做法炒的肉丝几乎可以和任何蔬菜搭配，只需要把蔬菜加盐和生抽炒熟，将肉丝放入拌匀热透即可。
6
蒜苔炒肉。
7
菜花炒肉。

制作小窍门

这个配料的炒法同样适用于炒肉片，炒五花肉。
一次也可以多炒一点，冰箱冷藏可以放好几天。也可以分成小份冷冻放的更久。

本次制作《万能配菜～炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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