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椰汁蜜豆芋圆

收录时间：2021-11-22 12:02:05 热度：9777℃

椰汁蜜豆芋圆的做法

1张图片

食材明细

主料

木薯粉 1袋
紫薯适量
香芋适量
南瓜适量
蜜豆适量

辅料

牛奶 1盒
椰汁 1罐
糖适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

椰汁蜜豆芋圆的做法步骤

1
材料准备好。
2
紫薯香芋和南瓜去皮蒸熟。
3
分别搅成蓉。
4
掺入木薯粉，揉成稍硬些的面团。
5
面团搓成条，再用刀切粒。
6
下开水锅煮熟。
7
用冰水浸泡到芋圆Q弹时，捞出来控水。
8
用碗加牛奶椰汁糖，调成自己喜欢的甜度口味，把芋圆和蜜豆放进去就大功告成。

制作小窍门

》木薯粉没有准确克数，因为要看当天的薯芋吃水程度来掺粉
》芋圆做多了，可以切成粒后滚一层木薯粉，放冰柜冻起来保存，随吃随煮
》木薯粉加的越多，芋圆越Q，反之就是柔软的口感。所以喜欢Q的，可以在薯蓉里稍加点儿水，可以更多掺进粉

本次制作《椰汁蜜豆芋圆》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：甜品

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