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荷香糯米蒸排骨
荷香糯米蒸排骨
双鱼座米屑儿
收录时间:2023-01-07 08:22:16 热度:6900℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
500克
糯米
250克
辅料
香菇
适量
姜粉
1/2小勺
配料
老抽
2大勺
生抽
1大勺
料酒
1大勺
糖
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
荷香糯米蒸排骨的做法步骤
1
糯米提起八小时浸泡。
2
荷叶用温水洗净,也浸泡八小时。
3
排骨焯水洗净。
4
加入所有调料,也腌制8小时。
5
香菇提前2小时泡发。
6
将泡发好的香菇切成小块。
7
与腌制好的排骨一起,放入糯米中拌匀。
8
放入荷叶中。
9
包好放入蒸锅,大火蒸1小时即可。
制作小窍门
蒸排骨时要注意锅中的水量是否够,记得中途加水,以水分蒸干糊锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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