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金针菇番茄肥牛汤

收录时间：2023-01-08 18:42:52 热度：5442℃

金针菇番茄肥牛汤的做法

3张图片

“ 番茄，金针菇，牛肉加一起烧的汤，只一个字形容，鲜！ ”

食材明细

主料

肥牛片 300克
番茄 2只
金针菇 1把

辅料

盐少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇番茄肥牛汤的做法步骤

1
准备的原料。
2
水烧开，牛肉片汆水，变色就捞出。
3
再将肉片过两遍温水，去除表面浮沫。
4
番茄用开水泡几分钟，去皮。
5
金针菇去根掰散。
6
热锅凉油，煸炒番茄块。
7
炒到番茄变软就可以。
8
加入清水烧开。
9
加入金针菇，牛肉片少许的盐。
10
再次烧开就可以。
11
咸鲜味美的牛肉汤就好了。

制作小窍门

1.牛肉片汆水为了去除血沫，不需要煮太久。
2.番茄用开水焖上几分钟，好去皮。

本次制作《金针菇番茄肥牛汤》所使用的厨具：砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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