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蒜蓉排骨

收录时间：2021-11-22 11:37:57 热度：6007℃

蒜蓉排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 405克

辅料

蒜 1头
姜片适量
香葱适量
盐 1勺
料酒适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蒜蓉排骨的做法步骤

1
食材：排骨、蒜（已捣碎）、姜片、香葱。
2
将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。（在浸泡期间多换几次水）
3
随后，排骨放入大碗中。
4
搁入姜片，加1勺盐。
5
加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的蚝油。
8
调味拌匀，腌制1小时30分钟。
9
接着，将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水，搁入捣碎的蒜。
10
然后，放入蒸锅中。
11
盖上盖开锅蒸30分钟。
12
开盖取出。
13
最后，搁入香葱即可。

本次制作《蒜蓉排骨》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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