“ 以前炒虾仁一般都是配黄瓜或是荸荠、腰果等。这道上海青炒虾仁是在电视节目中看到的。上海青炒虾仁说通俗了就是油菜炒虾仁，但炒法很独特。亲自尝试一下的体会是：这种搭配与烹制方法都是很好的。 ”

主料

• 虾仁 90g
• 上海青 100g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱蒜 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 柿子椒 适量