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西芹炒鱼块

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收录时间：2021-11-22 11:21:08 热度：2388℃

西芹炒鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量
西芹适量

辅料

姜适量
油适量
盐适量
葱段适量
蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

西芹炒鱼块的做法步骤

1
草鱼半条。
2
切条。加盐腌制。二十分钟。
3
起锅放油，油热七成。
4
下入鱼块。
5
翻面，这里大概五分钟。这里需要转中火。
6
一直煎。看到颜色开始黄色时。小火。
7
打出来。
8
起锅放油。下入姜蒜爆炒。
9
下入西芹翻炒加盐。五成熟时下入鱼块。
10
然后下入鱼块。
11
下入适量的水。开始焖一会。让西芹的香味出来。
12
汤汁收了，时下入蒜苗翻炒。
13
关火。
14
成品图。

制作小窍门

煎鱼时。油一定要七成热。

本次制作《西芹炒鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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