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粉色蓝莓牛轧糖

雅雅杨小厨

收录时间：2021-11-22 11:06:08 热度：8450℃

粉色蓝莓牛轧糖的做法

1张图片

“ 粉色蓝莓牛轧糖 ”

食材明细

主料

棉花糖 360克
熟花生 320克（烘焙好的）
黄油 100克
无糖全脂奶粉 230克

辅料

蓝莓粉 5克
红曲粉 5克

美食特点

奶香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

粉色蓝莓牛轧糖的做法步骤

1
把花生米倒在烤盘中铺平，这样烤的时候受热才能更均匀，送进烤盘中层上下火150度15分钟左右即可
2
烘烤好的花生放至温热的时候用手搓开皮，然后抖去花生皮
3
准备好所有需要用到的材料
4
把称好的黄油切成块状然后放入面包机桶内，启动翻炒干果功能
5
然后把5克红曲粉加进奶粉中
6
再来把5克蓝莓粉也一并倒入奶粉中
7
接着用勺子把粉类混合均匀
8
黄油融化成液体
9
黄油融化成液体
10
一次性的把所有棉花糖倒入面包机桶内
11
翻炒至棉花糖完全融化时加入奶粉
12
这时候就可加入花生，然后用刮皮按压几下，趁着棉花糖还有温度，花生和糖才能更好的混合在一起
13
最后准备一个烤盘，铺上油纸，把糖倒出来在油纸上整形，用折叠的方式把所有的材料都混合均匀
14
铺上油纸或者硅胶垫，这一步是为了最后更好的取出牛轧糖和有利于后面切块，做好晾凉用保鲜膜包裹到第二天再切，如果着急的话就用保鲜膜包裹好放进冰箱冷冻30分钟即可切块
15
成品图
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成品图
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成品图。

制作小窍门

粉色蓝莓牛轧糖。

本次制作《粉色蓝莓牛轧糖》所使用的厨具：面包机、平底锅

菜谱标签：私房菜

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