手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 简单家常菜---青菜烧油面筋

简单家常菜---青菜烧油面筋

红豆厨房
收录时间：2022-12-08 16:14:53      热度：1011℃
简单家常菜---青菜烧油面筋的做法

  3张图片

“ 很简单的家常菜。
油面筋口感软腻清滑，和青菜一起搭配，既营养又可解除油面筋的一些油腻感。
在加入少许的蚝油，让成菜更加的鲜美适口。 ”

食材明细

主料
  • 大头青 4颗
  • 油面筋 20个
  • 大海米 10粒
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料

美食特点

简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤

  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：2
    2
    大海米用清水浸泡备用。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：3
    3
    锅中水烧开放入油面筋。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：4
    4
    大火煮开，用筛勺把油面筋轻压煮出里面的油份。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：5
    5
    油面筋变软干瘪捞出沥干水分备用。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：6
    6
    大头青洗净，把菜梗和菜叶分开切段。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：7
    7
    锅中倒油爆香葱姜。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：8
    8
    放入大海米炒香。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：9
    9
    再把油面筋倒入翻炒。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：10
    10
    加入菜梗翻炒片刻。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：11
    11
    加入蚝油，糖。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：12
    12
    在加少许生抽。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：13
    13
    加少许的清水烧制2-3分钟。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：14
    14
    再把青菜叶放入翻炒均匀。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：15
    15
    加盐调味。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：16
    16
    淋入适量的水淀粉。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：17
    17
    在淋入少许的香油。
  • 简单家常菜---青菜烧油面筋的做法步骤：18
    18
    翻炒均匀关火。

制作小窍门

油面筋要先用水煮出里面的油分，这样处理过的油面筋，口感既能减少一些油腻也能除去一些异味。
大头青菜梗比较难熟，所以要先烧至，再放菜叶，这样青菜的口感才一致，色泽也好看。
菜谱标签： 家常菜   私房菜   产妇   儿童   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

快手菜 鱼类 面食 其他点心 端午节 外国美食 二月二 秋分 二人世界 开胃菜 夏至 寿司 私房菜 吐司 流感 醒酒 解酒 通乳

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·