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牛肉大葱馅饺子
牛肉大葱馅饺子
泥泥_鳅鳅
收录时间:2021-11-22 10:54:11 热度:6138℃
4张图片
食材明细
主料
牛肉馅
400克
面粉
500克
大葱
3根
辅料
盐
3克
生抽
2勺
老抽
2勺
鸡蛋
1个
白胡椒粉
适量
姜
适量
香油
适量
蒜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
牛肉大葱馅饺子的做法步骤
1
面粉加水和成软硬适中的面团,静置半小时左右。
2
牛肉馅中加入盐3克,生抽2勺,老抽2勺,鸡蛋1个,白胡椒粉适量,植物油适量,姜蒜末适量拌匀。
3
大葱剁碎。
4
剁好的大葱拌入牛肉馅中。
5
饧好的面团,分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。
6
饺子皮中包入适量的馅。
7
锅中加入足够的水,水开后,下入饺子。盖盖子再煮沸腾,沸腾后加入半碗凉水,反复三次,饺子漂上来就熟了。
本次制作《牛肉大葱馅饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饺子
午餐
晚餐
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