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今天的鱼丸就是我用巴沙鱼的鱼柳来做的,平时我们都喜欢用鱼丸来涮火锅或者炖汤,但是今天我们不放在汤里吃,而是炒着吃,特别搭配了冬笋片、黑木耳和胡萝卜,不仅颜色搭配好看有食欲,口感更加的丰富,既能尝到鲜嫩的鱼丸,又能吃到爽脆的笋片,而且营养也更加的好了。 ”
食材明细
美食特点
冬笋烧鱼丸的做法步骤
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起油锅爆炒姜片,放入冬笋片、胡萝卜片,再放入黑木耳翻炒均匀
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制作小窍门
我是因为自己做的鱼丸个头太大,所以对半切开了,如果你的鱼丸个头不大就可以整个来烧。
本次制作《冬笋烧鱼丸》所使用的厨具:炒锅