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板栗软糯香甜，鸡肉劲道滑嫩，还裹附着浓郁鲜甜的酱汁，若能配上一大碗米饭，分分钟把盘底舔光！ ”
食材明细
美食特点
板栗烧鸡翅的做法步骤
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在栗子壳上切一刀，放入锅中大火煮5分钟后捞出，冷却后剥壳去皮。
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加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味，然后加入老抽，生抽和料酒。
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注入适量的开水，倒入板栗，大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。
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制作小窍门
1. 处理板栗 —— 板栗切口后可水煮，也可放入微波炉高火3分钟后再剥壳去皮。
2. 食材选择 —— 鸡翅口感比较嫩，也可以选择鸡腿肉或是整鸡切块做，一样有滋有味!
本次制作《板栗烧鸡翅》所使用的厨具：炒锅
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