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花生碎拌苦菊

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 10:01:36 热度：380℃

花生碎拌苦菊的做法

1张图片

“ 可以用整个的花生米，只是花生碎拌菜更香呢。
没有浸虎皮尖椒的生抽，用生抽即可。我只是为了要一个生抽的辣味。 ”

食材明细

主料

苦菊 1棵
花生米 1把
食盐 0.3克
鸡精小许
生抽 2汤匙
陈醋 2汤匙
大蒜几瓣

辅料

白糖 3克

美食特点

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生碎拌苦菊的做法步骤

1
苦菊一棵。
2
洗净装盘。
3
抓一把花生米放微波炉里。
4
加热1分多钟。
5
取出来放凉。
6
捣碎。
7
大蒜洗净。
8
切末，放碗里。
9
取生抽。
10
取陈醋。
11
放食盐。
12
放鸡精和白糖，搅拌至食盐等融化。
13
倒在苦菊上。
14
最后倒上花生碎。
15
吃的时候拌匀即可，提前拌好苦菊就塌了，不够美观。
16
成品。

本次制作《花生碎拌苦菊》所使用的厨具：微波炉

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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