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收录时间:2021-11-22 10:01:01      热度:3573℃
酸菜鱼的做法

  1张图片

酸菜鱼酸辣适中,汤鲜味美。超市有酸菜鱼调料,卖鱼的小贩也会把鱼片好,做起来特别简单。

食材明细

主料
辅料
  • 酸菜鱼调料 1袋
  • 适量
  • 适量

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼一条,收拾干净。
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼头、鱼尾、鱼鳍剁掉,把鱼肉片下来。
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    鱼头剁开,鱼肉切片,用水冲洗干净。
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    鱼肉用酸菜鱼调料里的腌鱼料和葱丝、姜丝腌制20分钟。
  • 酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    炒锅中放入约100克植物油,烧至八分热,倒入酸菜炒出香味,倒入调料包翻炒均匀,大火烧开约4分钟。先放入鱼头,4分钟后放入鱼片,继续大火烧开4分钟即可。
  • 酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    撒上葱丝,出锅。
本次制作《酸菜鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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