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腊肠
腊肠
小鱼归大海
收录时间:2021-11-22 09:55:14 热度:3900℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
500克
辅料
白糖
10克
白酒
15克
五香粉
2克
老抽
10克
盐
3克
六路猪肠衣
2-3根
美食特点
咸甜
口味
其他
工艺
一天
耗时
简单
难度
腊肠的做法步骤
1
选梅花肉,切1厘米大块)或者大片(肥瘦比例3:7)。
2
把上面所有调料放一起腌制,室内温度低可以就那么放着,散散酒味,或者盖保鲜膜放冰箱12小时以上。
3
肉馅放到机器里,肉稍微再灌肠嘴出来一点点,在套肠衣特别容易,忘记照片 ,截图一张!
4
灌好,帮好绳子,刮外面晒2天,再放通风处。
本次制作《腊肠》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
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