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【香辣凉拌鸡丝】
【香辣凉拌鸡丝】
小象仔
收录时间:2023-12-24 19:05:41 热度:8257℃
2张图片
“
看到美食家们做的各种冷拌鸡丝,那油亮亮、麻辣辣的感觉真的是让人垂涎欲滴呢,忍不住自己动手做一做~~嘻嘻
”
食材明细
主料
鸡胸脯肉
一块
辅料
葱
适量
姜
适量
花生
适量
香菜
适量
蒜沫
适量
配料
红油
适量
盐
适量
白糖
适量
香油
适量
鸡精
适量
麻油
适量
醋
适量
酱油
适量
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
【香辣凉拌鸡丝】的做法步骤
1
锅里放入葱姜,鸡胸脯肉洗净备用
2
将鸡胸脯肉入锅,煮大概10分钟左右,煮熟后捞出~
3
将煮好的鸡胸脯肉捞出,用刀背锤松以后,撕成鸡肉丝~码上香菜
4
姜丝和蒜泥压碎,花生也碾碎,最好放油锅里炸一下,更脆更香,然后摆放到鸡丝上
5
将醋、酱油、香油、辣椒红油、白糖、盐、芝麻油搅拌均匀,淋到鸡丝上就大功告成啦~
6
美味的凉拌鸡丝就可以开吃啦~很诱人吧
制作小窍门
煮鸡肉的时候,适当放些料酒,可以去腥呢~~
菜谱标签:
凉菜
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