4张图片
“
在家也能做出全世界的小吃，我也很喜欢这个味道，原味、酥脆都很棒，香而不腻。操作起来有点反锁，但是从烤箱拿出来的一刻，满屋子的香味，有一种一口为快的感觉。
记录上周女儿的下午餐点心 ”
食材明细
美食特点
香脆可口，咸甜适中之（肉末梅干菜酥饼）的做法步骤
-
-
-
3
梅干菜提前浸泡一个小时，洗干净榨干水份，切成不规则的小丁备用。
-
4
肉末加入少许葱花，盐，料酒，玉米淀粉，鸡蛋一个，日本原装进口生抽，胡椒粉，少许葱花，腌制半个小时备用。
-
5
将肉末倒入油锅里，加入少许玉米油，大火煸炒至熟备用。
-
-
7
提前准备好所需要的食材。用的是猪油噢，猪油的味道比玉米油，黄油味道口感好，做酥饼，最好选择是糖粉，糖粉的味道会比白糖的味道好。面粉选择低粉即可。
-
-
9
油酥材料也放入大盆里面，用手揉搓成光滑面团备用。
-
10
油皮面团，静置松弛20分钟。油酥材料，静置松弛20分钟。
-
-
12
取一份油皮，用擀面杖擀扁成圆形如图形状，在上面放入一个油酥。
-
-
-
15
从底部往上卷起来。一次性做好备用。静置15分钟。
-
-
-
-
-
20
成品。早餐来不及，可以携带去单位吃。方便快捷。
本次制作《香脆可口，咸甜适中之（肉末梅干菜酥饼）》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
