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鱼香牛肉丝
鱼香牛肉丝
冷水浮萍
收录时间:2023-03-18 23:07:29 热度:5208℃
1张图片
“
非洲猪瘟搞得不敢吃猪肉了,利用家里的剩菜炒了一盘鱼香牛肉丝,你别说味道还行,味道重可以配米饭。
”
食材明细
主料
牛肉丝
适量
胡萝卜
适量
茭白
适量
柿子椒
适量
辅料
姜
适量
青蒜
适量
郫县豆瓣
适量
生抽
适量
米醋
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香牛肉丝的做法步骤
1
牛里脊切丝,放入盐、料酒、胡椒面和少许孜然粉(可以不放)。我担心牛肉味,下的佐料比较多。
2
放入淀粉搅拌均匀。
3
腌制十分钟。
4
茭白、胡萝卜、柿子椒切丝。
5
起油锅,炒牛肉丝,变色后盛出。
6
剩下的油煸炒郫县豆瓣。
7
放入姜丝和青蒜。
8
放入牛肉丝,加入生抽、米醋和白糖,翻炒均匀。
9
放入胡萝卜翻炒。
10
放入茭白翻炒。
11
最后放入柿子椒翻炒。
12
成品图。
本次制作《鱼香牛肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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