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菌菇毛肚红薯粉

收录时间：2021-11-22 09:23:14 热度：3669℃

菌菇毛肚红薯粉的做法

2张图片

“ 麻辣，蒜香浓郁，若有似无的酸，超级下饭。 ”

食材明细

主料

金针菇 适量
香菇一朵
毛肚适量
生菜芯 适量
西红柿 半个
小米椒 3个
红薯粉条 适量

辅料

玉米油 适量
蒜蓉适量
香辣酱 2勺
麻椒粉 半勺
盐适量
生抽适量
陈醋一点
香菜适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菌菇毛肚红薯粉的做法步骤

1
香菇，金针菇，西红柿，千张，生菜芯，小米椒。
2
白毛肚洗净。
3
砂锅里适里玉米油烧热，蒜蓉碎放入炒香。
4
2勺香辣酱炒散。
5
2碗开水。
6
红薯粉条放入煮七八分熟。
7
千张，香菇片，金针菇，西红柿放入。
8
半小勺麻椒粉，适量盐，生抽，一点陈醋。
9
煮两滚儿，关火。
10
生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按进汤里烫熟。毛肚不可久煮，砂锅余温可将其烫熟，烫10秒即可。
11
撒上一层香菜碎。
12
成品。
13
成品。

制作小窍门

不建议太酸，遮香味。香辣酱是咸的，盐适量即可。

本次制作《菌菇毛肚红薯粉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜宴客菜午餐晚餐学生

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