菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸甜咕噜鱼

酸甜咕噜鱼

美食诱惑馋猫

收录时间：2021-11-22 09:13:27 热度：2690℃

酸甜咕噜鱼的做法

5张图片

“ 本款咕噜鱼，外表金黄，口味酸甜，外酥里嫩，爽口开胃，用深海鱼做咕噜鱼食材，非常合适，无刺的净鱼和细腻的肉质，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

巴沙鱼块 500克

辅料

番茄沙司 2大勺
苹果醋 1大勺
盐 1小勺
白糖 3小勺
鸡蛋 1个
淀粉 50克
白胡椒粉 1小勺

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

酸甜咕噜鱼的做法步骤

1
将鱼切丁。
2
鱼丁里放入盐、胡椒粉、蛋清拌匀，腌制入味。
3
裹上干淀粉。
4
用淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成味汁。
5
把裹好干淀粉的鱼丁逐一下入锅里，用中高火炸制。
6
将鱼丁炸至八成熟捞出，再用八成热的油温复炸一遍,这样保证鱼丁外壳酥脆。
7
盛盘，备用。
8
锅中留底油，倒入调好的味汁，小火翻炒，加适量水熬成粘稠的汁。
9
倒入鱼丁，用旺火迅速翻炒均匀，出锅。
10
撒上白芝麻。
11
成品图欣赏。

制作小窍门

糖、醋用量根据个人喜好增减。

本次制作《酸甜咕噜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

清热祛火惊蛰鱼类雨水朋友聚餐孕妇生日圣诞节幼儿壮阳祛痰淮扬菜满汉全席焗饭凉菜教师节处暑安胎