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黄瓜拌腐竹木耳
黄瓜拌腐竹木耳
荷月青莲
收录时间:2024-01-05 16:31:49 热度:3485℃
1张图片
食材明细
主料
腐竹
适量
黄瓜
2根
木耳
一把
辅料
香菜
1根
小米辣
2个
蒜瓣
4个
糖
1勺
味极鲜
适量
辣椒粉
适量
熟花生米
一把
醋
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黄瓜拌腐竹木耳的做法步骤
1
腐竹木耳凉水泡发。
2
小米辣2个 蒜瓣3到4个 切碎备用。
3
泡发后沸水下锅焯水。
4
捞出过凉水 晾干水分 加切好的蒜瓣 小米辣 糖一勺。
5
锅中加油 加花椒 八角烧开后捞出 将热油泼到菜上。
6
加凉拌醋2勺 味极鲜4勺 辣椒粉少许 拌匀。
7
加入切好的黄瓜 香菜。
8
熟花生拍碎 加入菜内 拌匀。
9
装盘 上桌。
制作小窍门
辣椒粉可加可不加 喜欢吃辣就多加点 看起来有食欲。
本次制作《黄瓜拌腐竹木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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