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红烧素鸡

收录时间：2025-09-29 19:36:16 热度：6425℃

红烧素鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

素鸡适量
香菇适量
木耳适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量
生抽一勺
老抽少许
大料 2个
郫县豆瓣 少许
糖半～1勺
盐 1克

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧素鸡的做法步骤

1
准备一根素鸡卷。
2
素鸡卷切片。
3
锅内放多点油，炸素鸡。
4
素鸡外皮焦黄后盛出。
5
准备香菇木耳、胡萝卜，姜。
6
油锅下姜丝。
7
放入香菇木耳炒香，再放入胡萝卜翻炒。
8
倒入素鸡翻炒，放料酒、生抽。
9
放入水，放大料。
10
放入糖，老抽和少许盐。
11
放入郫县豆瓣。
12
收汤盛出即可使用。

本次制作《红烧素鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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