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酱豆腐

收录时间：2024-06-06 03:08:31 热度：10150℃

酱豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐半块
豆瓣酱 2勺

辅料

葱花适量
大蒜 1瓣
清水适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱豆腐的做法步骤

1
豆腐切小方块。
2
锅里加水烧开，加点盐，下豆腐块烫一下这样既可以去除豆腥味，不可以让豆腐不易破碎。
3
锅里注油烧热，爆香葱花。
4
加入豆瓣酱，小火炒香。
5
下豆腐块。
6
轻轻推匀，加少量水。
7
烧两分钟，待汤汁收干，加蒜末。
8
炒匀出锅。

本次制作《酱豆腐》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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