菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯慕斯蛋糕

紫薯慕斯蛋糕

收录时间：2024-04-04 04:36:03 热度：8468℃

紫薯慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 一个
淡奶油 200ml
吉士丁片 3片
紫薯 150克
酸奶 200克

辅料

糖 10克

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯慕斯蛋糕的做法步骤

1
准备淡奶油和吉士丁片。
2
准备一个烤好的六寸戚风蛋糕。
3
准备两三个小紫薯，紫薯切小块，放保鲜袋里，微波炉高火转3-5分钟。
4
剥皮，用刮刀压成泥，取150克紫薯泥。
5
倒入酸奶。
6
用搅拌机充分搅拌成糊状。
7
用电动打发机加10克白糖打发200毫升奶油出现锥状尖尖。
8
将搅拌好的紫薯倒入打发好的奶油中。
9
取三片吉士丁片放冷水中软化，然后取40克热牛奶，将吉士丁片放里面融化。
10
紫薯奶油液加入吉士丁牛奶液。
11
充分搅拌均匀。
12
戚风蛋糕切三片，取两片周边去掉一圈。
13
将六寸蛋糕模具放入一片戚风蛋糕，浇上紫薯奶油吉士丁液。
14
再放入一片戚风蛋糕。
15
再倒入紫薯奶油液，放入冰箱冷藏六小时以上。
16
用吹风机吹蛋糕模具周边，蛋糕从蛋糕模具中脱膜。
17
表面挤上奶油。
18
成品图。

本次制作《紫薯慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、搅拌机、微波炉

菜谱标签：甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

霜降生日小清新防雾霾元宵节疏肝理气清热祛火夏至意面芒种护肝明目清肺止咳秋分羹类贴秋膘纸杯蛋糕寒露增强记忆力