菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 紫薯慕斯蛋糕

紫薯慕斯蛋糕

收录时间：2024-04-04 04:36:03 热度：8566℃

紫薯慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 一个
淡奶油 200ml
吉士丁片 3片
紫薯 150克
酸奶 200克

辅料

糖 10克

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯慕斯蛋糕的做法步骤

1
准备淡奶油和吉士丁片。
2
准备一个烤好的六寸戚风蛋糕。
3
准备两三个小紫薯，紫薯切小块，放保鲜袋里，微波炉高火转3-5分钟。
4
剥皮，用刮刀压成泥，取150克紫薯泥。
5
倒入酸奶。
6
用搅拌机充分搅拌成糊状。
7
用电动打发机加10克白糖打发200毫升奶油出现锥状尖尖。
8
将搅拌好的紫薯倒入打发好的奶油中。
9
取三片吉士丁片放冷水中软化，然后取40克热牛奶，将吉士丁片放里面融化。
10
紫薯奶油液加入吉士丁牛奶液。
11
充分搅拌均匀。
12
戚风蛋糕切三片，取两片周边去掉一圈。
13
将六寸蛋糕模具放入一片戚风蛋糕，浇上紫薯奶油吉士丁液。
14
再放入一片戚风蛋糕。
15
再倒入紫薯奶油液，放入冰箱冷藏六小时以上。
16
用吹风机吹蛋糕模具周边，蛋糕从蛋糕模具中脱膜。
17
表面挤上奶油。
18
成品图。

本次制作《紫薯慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、搅拌机、微波炉

菜谱标签：甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

澳门美食香港美食秋季食谱快餐防雾霾曲奇馅料工作餐鲁菜孕妇热菜米补钙果冻四川小吃小雪野餐河北菜