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粥搭档----丁丁咸菜

寻找无双
收录时间：2022-11-21 19:50:59      热度：2941℃
粥搭档----丁丁咸菜的做法

  1张图片

“ 吃粥的时候，
来一盘，
可以吃的好饱，
好过瘾。 ”

食材明细

主料
  • 咸菜干 50克
  • 鲜毛豆 100克
辅料
配料

美食特点

粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤

  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：2
    2
    花生米泡20分钟。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：3
    3
    胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：4
    4
    毛豆剥成豆米，洗净，蒜瓣剥皮备用。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：5
    5
    咸菜干洗泡两边，去咸味，去杂质。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：6
    6
    炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：7
    7
    先到毛豆米下锅翻炒。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：8
    8
    豆米变色后，倒入花生米翻炒。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：9
    9
    倒入咸菜翻炒，并加入适量的生抽，蚝油，糖。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：10
    10
    放入适量的水，以没过菜为准。（中途要多次少量的添加水）盖上锅盖焖煮15分钟左右。
  • 粥搭档----丁丁咸菜的做法步骤：11
    11
    毛豆米变软后，加入胡萝卜和火腿丁，焖2分钟，放入鸡精拌匀，关火装盘。
菜谱标签： 小菜   老人   早餐   春季食谱   快餐  

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