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萝卜粉条炖鲜虾

不做妖精好多年

收录时间：2023-05-02 19:26:00 热度：722℃

萝卜粉条炖鲜虾的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾适量
青萝卜 400克
粉条 1把
花生油 5克
食盐 1克
生抽 5克

辅料

香菜 1棵
葱 5克
姜小许
花椒小许
清水适量
鸡精小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜粉条炖鲜虾的做法步骤

1
青萝卜洗净。
2
用擦刀打成粗丝。
3
鲜虾洗净。
4
处理干净，再次清洗。
5
洗好的虾备用。
6
葱姜切碎。
7
热锅冷油，放食盐。
8
放葱姜。
9
放生抽，放虾翻炒。
10
翻炒至鲜虾近似熟透。
11
放花椒翻炒。
12
翻炒至虾熟了，放萝卜丝翻炒。
13
炒至萝卜丝变软出水。
14
取泡软的粉条。
15
放粉条翻炒一下。
16
粉条吸水变软，放清水，翻炒均匀。
17
清水差不多跟蔬菜齐平。
18
盖盖子，中火炖十分钟即可。
19
打开盖子。
20
炖虾的同时把香菜洗净。
21
切段。
22
放香菜和鸡精，翻炒均匀即可。
23
装盘。
24
成品。

本次制作《萝卜粉条炖鲜虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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