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芝麻小桃酥

收录时间：2022-11-18 12:53:25 热度：5874℃

芝麻小桃酥的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 220g

辅料

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻小桃酥的做法步骤

1
食用油，鸡蛋液，盐，糖粉放入盆中搅拌均匀。
2
筛入低筋面粉。
3
放入小苏打和泡打粉。
4
将所有材料揉成光滑面团，刚开始揉面会有点软的，但是会越揉越硬的，不要随意再添加面粉。
5
将揉好的面分成12g左右一个，搓圆。
6
按扁。
7
放在烤盘上，用手指在饼的中间按一下，形成一个浅浅的坑，周围就会出现桃酥该有的裂痕。
8
用手指沾点水在饼胚的表面再撒上黑芝麻。
9
烤制上下火165度，预热5分钟放入，烤制15分钟即可。

制作小窍门

我做这个是低糖版的，喜欢甜一点的可以适当增加糖粉用量。

本次制作《芝麻小桃酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食学生

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