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家熬小鳎目鱼

收录时间：2025-05-06 18:06:51 热度：4826℃

家熬小鳎目鱼的做法

1张图片

“ 简单易做的家常菜，搭配米饭，饼，花卷，都很好吃！ ”

食材明细

主料

鳎目鱼 适量

辅料

八角两个
花椒适量
葱适量
料酒适量
醋适量
盐适量
糖适量
面粉适量
酱油适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

家熬小鳎目鱼的做法步骤

1
准备食材：小鳎目鱼洗净，拍上少许面粉。
2
准备辅料：花椒大料葱姜蒜。
3
锅内放油，放入花椒。
4
放入小鳎目鱼，中火煎。
5
煎至两面呈金黄色。
6
全部煎好盛出备用。
7
底油放入八角，葱姜蒜爆香。
8
将煎好的鱼倒入，倒入少许香醋，去腥提鲜。
9
烹入料酒。
10
倒入东古酱油。
11
放入一小勺白糖，一勺半盐（根据鱼的多少），倒入没过鱼的清水，烧开，熬至入味。
12
汤汁收的差不多就可以关火了。
13
盛入盘中，撒上香葱末。
14
成品图。

本次制作《家熬小鳎目鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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