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家熬小鳎目鱼
家熬小鳎目鱼
筠旸JY
收录时间:2021-11-22 08:27:55 热度:4777℃
1张图片
“
简单易做的家常菜,搭配米饭,饼,花卷,都很好吃!
”
食材明细
主料
鳎目鱼
适量
辅料
八角
两个
花椒
适量
葱
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
面粉
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家熬小鳎目鱼的做法步骤
1
准备食材:小鳎目鱼洗净,拍上少许面粉。
2
准备辅料:花椒大料葱姜蒜。
3
锅内放油,放入花椒。
4
放入小鳎目鱼,中火煎。
5
煎至两面呈金黄色。
6
全部煎好盛出备用。
7
底油放入八角,葱姜蒜爆香。
8
将煎好的鱼倒入,倒入少许香醋,去腥提鲜。
9
烹入料酒。
10
倒入东古酱油。
11
放入一小勺白糖,一勺半盐(根据鱼的多少),倒入没过鱼的清水,烧开,熬至入味。
12
汤汁收的差不多就可以关火了。
13
盛入盘中,撒上香葱末。
14
成品图。
本次制作《家熬小鳎目鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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