6张图片
“
最近特别喜欢做纸杯的东西,无论是出去玩还是参加同学聚会携带起来特别方便。 ”
食材明细
美食特点
奥利奥纸杯蛋糕的做法步骤
-
-
-
-
-
5
蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发,打发期间细砂糖分三次加入,打至尖角状态。
-
-
-
8
在阳晨9连麦芬模具里放入纸杯,把做好的蛋糕糊装进裱花袋挤入纸杯中,震几下模具把气泡震出来。
-
9
ACA北美ATO-E43A电烤箱上下火170度预热10分钟后放入,烤30分钟。
-
-
11
淡奶油加入糖粉打至6-7分发,加入奥利奥碎再略打几下就可以了。
-
12
最后把奶油挤在蛋糕的上面,再插入装有可可汁的专用蛋糕滴管(可可粉用热水冲开放凉即可)就完成了。
制作小窍门
1、不同品牌的面粉吸水量也不同,配方里牛奶的量要适当进行调整。
2、奥利奥奶油里加入1.5克的盐也是特别好吃的。
3、这款蛋糕出炉不需要倒扣。
4、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
本次制作《奥利奥纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱