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油焖尖椒

收录时间：2024-04-28 19:01:34 热度：6934℃

油焖尖椒的做法

3张图片

食材明细

主料

尖椒 8根

辅料

生抽 1勺
糖半勺
葱适量
盐适量
水淀粉 适量
姜适量

美食特点

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖尖椒的做法步骤

1
尖椒去籽洗净，我用的是油尖椒，肉厚微辣。
2
尖椒切段。
3
锅里注油烧热，下尖椒段。
4
煎至尖椒表面微焦，成虎皮色。
5
加葱姜。
6
加生抽。
7
加适量糖。
8
再加小半碗水。
9
焖烧至尖椒变软入味，汤汁所剩不多。
10
取出尖椒。
11
汤汁尝尝味道，淡了加点盐，然后加水淀粉勾芡。
12
至汤汁浓稠。
13
浇在尖椒上即可。咸香微辣，下饭好菜。

本次制作《油焖尖椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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