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冬瓜肉包

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2021-11-22 07:46:35 热度：8561℃

冬瓜肉包的做法

1张图片

“ 冬瓜容易出水，有的时候会把冬瓜的汁先去掉，这样冬瓜的营养就丢掉了好多，在调馅的时候做一下调整，这个问题就轻松解决了。 ”

食材明细

主料

冬瓜 200克
猪肉馅 200克
面粉 500克

辅料

大葱适量
姜适量
香油 4勺
花椒粉 少许
盐少许
酵母 5克
蚝油一勺
生抽 2勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

冬瓜肉包的做法步骤

1
冬瓜去皮洗净。
2
切成粒，放入2勺香油，少许花椒粉。
3
切好的肉馅，放入葱姜.生抽.耗油.两勺香油，盐放在肉馅里。
4
发好的面团。
5
醒好的面揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。
6
先把冬瓜馅放在包子皮上。
7
再把肉馅放上，就把包子收口就可以了。
8
包好的包子，二次醒发很重要，包子发至两倍大就可以上锅蒸了。
9
上锅蒸的时候忘记拍照了，这是蒸好的包子。
10
冬瓜包子热着吃容易烫着的，好吃也不能着急，包子里面还有汤汁，非常好吃。

本次制作《冬瓜肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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