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西兰花嫩芽海参肉包

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 05:10:31 热度：2065℃

西兰花嫩芽海参肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

肉糜 150克
海参 3个
发酵好的面团 适量
西兰花嫩芽 200克

辅料

胡萝卜 50克
葱半棵
交给 3克
花椒粉 0.5克
花生油 10克
生抽 5克
食盐 0.5克
虾皮 1把
鸡精 0.5克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

西兰花嫩芽海参肉包的做法步骤

1
肉糜和泡发好的海参。
2
海参切末。
3
葱姜切末。
4
所有材料放容器内，放食盐，生抽，花生油，鸡精，虾皮，搅拌均匀。
5
放花椒粉搅拌均匀，静止入味。
6
洗净的西兰花嫩芽。
7
锅烧水。
8
水开放蔬菜焯水。
9
蔬菜变色即可。
10
放上点胡萝卜丝。
11
捞出沥干水分。
12
切成末。
13
放肉糜中搅拌均匀。
14
发酵好的面团。
15
把面揉出气泡，取一块，搓长条。
16
切成均匀的剂子。
17
擀成椭圆面皮。
18
包包子。
19
包好的包子。
20
全部包完，放锅里二次醒发15分钟。
21
大火烧开，中火蒸20分钟，关火虚蒸5～10分钟即可。
22
装盘。

本次制作《西兰花嫩芽海参肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜包子午餐晚餐

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