想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
拌皮冻
拌皮冻
笑笑昵
收录时间:2021-11-22 05:04:47 热度:5363℃
1张图片
食材明细
主料
猪皮
适量
辅料
酱油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
小葱
适量
香菜
适量
白糖
适量
辣椒油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
一小时
耗时
简单
难度
拌皮冻的做法步骤
1
锅中烧水,放入猪皮煮两分钟。
2
煮好的猪皮夹干净猪毛。
3
刮净猪皮上的油脂。
4
把猪皮切丝。
5
放入高压锅中,加入两倍的水,上汽之后十分钟关火。
6
熬至奶白,倒入容器中,放入冰箱冷藏室,我是晚上做的,放了一夜。
7
猪皮冻凝固后切成片。
8
大蒜头和生姜切末,香菜和小葱洗净切碎。
9
锅中放油烧热,放入姜末和蒜末小火煸香。
10
把煸香的蒜末和姜末冷却后放在皮冻上。
11
放入味极鲜、酱油、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、白糖。
12
放入香菜和葱花。
13
淋入辣椒油拌匀即可。
14
成品。
本次制作《拌皮冻》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
饼干
补钙
润肺止咳
减肥瘦身
东北小吃
云南菜
健康食谱
包子
宴客菜
傣菜
糖水
奶昔
技巧类
祛痰
明目
增进食欲
防辐射
面条