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泥鳅小白菜汤
泥鳅小白菜汤
韬韬爱美食
收录时间:2024-05-20 05:29:58 热度:9171℃
1张图片
食材明细
主料
泥鳅
700g
辅料
小白菜
300g
葱
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
泥鳅小白菜汤的做法步骤
1
清水洗干净。
2
凉水下锅煮开。
3
开锅捞出备用。
4
烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。
5
倒入泥鳅。
6
泥鳅煮出白汤,加入小白菜。
7
白菜煮开,起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃,没有加其他调味料,这个可以根据个人喜好加入。只加盐,味道也不错。
制作小窍门
泥鳅被称为水中之参,泥鳅性平、味甘,具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。
本次制作《泥鳅小白菜汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
宴客菜
午餐
晚餐
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