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炒米粉是南方一道经典的传统小吃,无论是早餐还是大排档上的夜宵,都深受大众的喜欢爱,不仅是味道鲜美,价格实惠,更主要是做法简单,而且可以随意搭配,想吃什么都可以放入一起炒,快手而且营养丰富。 ”
食材明细
美食特点
家常炒米粉的做法步骤
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1
2块米粉提前用冷水泡开,用筷子滑散后捞出沥干水份。
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3
青豆和玉米粒,清洗干净,1小段胡萝卜去皮洗净后切成小粒。
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4
锅中倒入少许的油后放入胡萝卜粒煸炒后放入青豆和玉米粒。
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制作小窍门
1、米粉时用温水或者冷水浸泡都可以,但时间不用太久,用筷子挑起能滑散就可以。
2、泡好的米粉一定要控干水分。
本次制作《家常炒米粉》所使用的厨具:炒锅