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麻辣杏仁
麻辣杏仁
@那时花开@
收录时间:2022-12-03 23:08:20 热度:1293℃
2张图片
食材明细
主料
大杏仁
一碗
辅料
干辣椒
适量
配料
花椒
小把
盐
适量
糖
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣杏仁的做法步骤
1
准备的食材。
2
杏仁用水浸泡一会,去掉外衣。(最好再把杏仁一分为二,炒的时候熟的快)
3
剥去外皮的杏仁。
4
先把花椒和干辣椒干炒出香味,再倒入食用油。
5
倒入杏仁。
6
小火慢炒。
7
小火炒到杏仁颜色发黄即可。
8
稍凉后撒少许的白糖和盐拌匀。
制作小窍门
最好把饱满的杏仁分成两瓣,不然炒的时候受热不均匀。(单瓣的酥脆,双瓣的不脆)
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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