菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 巴沙鱼蓉酿青椒

巴沙鱼蓉酿青椒

收录时间：2021-11-22 04:42:51 热度：9534℃

巴沙鱼蓉酿青椒的做法

2张图片

食材明细

食材

青椒 6个（大）
巴沙鱼 1条（冷冻）
鸡蛋 1个
色拉油 1/3锅

调料

白糖 2匙
精盐 3匙
味精 1匙
料酒 1勺
花椒粉 少量
白胡椒粉 适量
甜辣酱 适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

巴沙鱼蓉酿青椒的做法步骤

1
青椒选大而直的，掏空瓤，洗净后，对半切开。
2
巴沙鱼提前解冻后，切段，用食品料理机打成鱼蓉。
3
打好的鱼蓉。
4
在鱼蓉中加入鸡蛋，搅拌均匀。
5
再加入除甜辣酱以外的所有调料，拌匀。
6
将调好的鱼蓉塞入青椒中。
7
炸锅中倒入1/3锅的色拉油，加热油温至120度左右，放入生鱼蓉青椒，用中火炸。
8
待鱼肉颜色完全变白后，再翻面继续炸。
9
待另一面炸熟后，捞出沥油。
10
沥油后装盘。
11
蘸着泰式甜辣酱，很好吃????。

制作小窍门

我这次偷懒没裹面糊，所以口感软软的。建议用天妇罗粉➕清水，调成面糊后，裹满整个青椒。这样炸出来的鱼蓉酿青椒口感酥脆。

本次制作《巴沙鱼蓉酿青椒》所使用的厨具：其他

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

湖南小吃咖喱菜防雾霾主食布丁四川小吃日本料理豆浆高颜值养胃保湿生日丰胸墨西哥菜冰品大寒利尿山西小吃