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卤猪皮炒青椒
卤猪皮炒青椒
零下一度0511
收录时间:2021-11-22 04:40:35 热度:1540℃
1张图片
食材明细
主料
卤猪皮
250克
青尖椒
4个
辅料
姜
4片
蒜
2瓣
豆豉
20粒
盐
2克
鸡精
2克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
卤猪皮炒青椒的做法步骤
1
将卤猪皮切成条状。
2
青尖椒去籽切块。
3
姜切丝、蒜切末、豆豉20粒。
4
锅内热油,下姜、蒜、豆豉小火炒香。
5
加入青椒块大火翻炒几下。
6
加入猪皮翻炒。
7
调入适量盐和鸡精。
8
成品图。
制作小窍门
1、卤猪皮最好放冰箱保鲜一晚,这样炒出来的猪皮带点嚼劲口感更好,入锅炒的时间不宜太长
本次制作《卤猪皮炒青椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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