菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 毛氏红烧肉

毛氏红烧肉

收录时间：2023-12-10 01:18:03 热度：4343℃

毛氏红烧肉的做法

2张图片

“ 在红烧肉的基础上加入辣元素，辣椒进一步解除了五花肉的肥腻！加入了湘菜的辣，创新了红烧的制作方法！ ”

食材明细

主料

夹心肉 一斤

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
冰糖适量
八角适量
桂皮适量
干红辣椒 适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

毛氏红烧肉的做法步骤

1
五花肉切块沸水，洗净备用。
2
蒜头，姜，桂皮，干辣椒，下油锅爆香。
3
五花肉下锅煸炒出油。
4
加入适量水，生抽，老抽，冰糖，大火烧开。
5
加盖，改小火焖煮，半个小时左右。
6
带待肉块酥烂，改大火收汁，加入少许鸡精。
7
装盘，可适量加葱花点缀。

制作小窍门

白糖可代替冰糖，红辣椒根据个人口味适量加减！家中可根据个人喜好闷煮时间可缩短。

本次制作《毛氏红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

春节增进食欲春分减压芝士蛋糕孕妇元旦贴秋膘素食温州菜馒头花卷焗饭墨西哥菜利尿豫菜儿童节年夜饭菜