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西红柿土豆丝

安小白画渣

收录时间：2021-11-22 04:20:35 热度：3737℃

西红柿土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个
西红柿 1个
青椒半个
蒜 3瓣
葱半根
姜 3片
洋葱半个

辅料

食用油 2勺
盐 1勺
鸡精 1勺
老抽少许
醋少许
糖少许
水一小碗

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西红柿土豆丝的做法步骤

1
准备好食材。西红柿一个，土豆一个，青椒半个，葱半段，蒜三四个，姜三片，洋葱半个。
2
土豆切成丝，清水洗三遍，把淀粉洗掉，在清水中泡着，备用。西红柿头部用刀切一个十字然后开水烫，把皮去掉，切块备用。姜和洋葱还有青椒切丝，葱切段，蒜切片。
3
热锅放油，8分热时放入葱姜蒜翻炒均匀。
4
倒入西红柿翻炒均匀，炒出汁。
5
倒入土豆和青椒，加入适量醋翻炒，再加入老抽少许，翻炒均匀后加盐和糖。
6
土豆快熟的时候加入洋葱翻炒，洋葱软后，加入鸡精，香油继续翻炒，出锅。
7
成品。

本次制作《西红柿土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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