菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱肘子

酱肘子

收录时间：2024-04-14 08:57:48 热度：9401℃

酱肘子的做法

1张图片

食材明细

主料

肘子一个

辅料

葱段少许
姜少许
豆瓣酱 一勺
草菇老抽 少许
生抽少许
白酒少许
冰糖少许
花椒少许
茴香 2个
桂皮一片
白芷一片
草果一个
小茴香 少许
香叶三片

美食特点

咸香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

酱肘子的做法步骤

1
把买的肘子先用清水洗一下，放锅里煮一下，捞出来，把浮沫洗去，皮上的毛刮干净。
2
把调料备好。
3
把收拾好的肘子重新放到压力锅中，加水，把所有的调料都放入锅里。
4
盖上锅盖，大火烧开，转中火慢炖。中途把肘子翻一次，直到汤稠肉烂，关火。
5
装盘晾凉。

本次制作《酱肘子》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：家常菜私房菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

立春饮品名菜大雪补铁印度菜安胎四川小吃自制食材奶油蛋糕山西小吃徽菜江西小吃广东小吃其他点心朋友聚餐潮汕菜甜品