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香菇炒油麦菜

收录时间：2021-11-22 04:06:44 热度：10010℃

香菇炒油麦菜的做法

1张图片

“ 香菇与油麦菜搭配，香菇嫩滑，口感及营养也不错哦！ ”

食材明细

主料

香菇适量
油麦菜 适量

辅料

油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精适量
大蒜适量
热水适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇炒油麦菜的做法步骤

1
准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。
2
香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。
3
热锅下油，放入蒜瓣煸香。
4
待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。
5
待香菇变软后，倒入油麦菜茎，倒入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒。
6
待油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油菜叶翻炒均匀。
7
待油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油翻炒均匀。
8
翻炒均匀即可关火，调入适量鸡精即可。
9
出锅装盘，成品图。
10
成品图。

本次制作《香菇炒油麦菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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