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收录时间:2021-11-22 04:00:44      热度:7291℃
糖醋鱼尾的做法

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糖醋鱼,酸甜可口,鱼肉酥香。

食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋鱼尾的做法步骤

  • 糖醋鱼尾的做法步骤:1
    1
    鱼尾改刀成细条状,去掉中间的大骨,用啤洒泡过。
  • 糖醋鱼尾的做法步骤:2
    2
    用干净的布抹去水份,抹上少许盐,放入面粉堆里,使鱼干身后,拍净面粉,用牙签固定好造型。
  • 糖醋鱼尾的做法步骤:3
    3
    油锅烧热后,下鱼尾炸定型后用小火浸炸。
  • 糖醋鱼尾的做法步骤:4
    4
    浸炸好的鱼再回锅重炸一次打起控油。锅烧热下番茄酱、白糖、白醋调入适量的芡汁(要是加些菠萝汁味道更好),煮成糖醋汁淋在鱼尾上,全部工序完成。
本次制作《糖醋鱼尾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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