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收录时间:2022-11-10 07:24:57      热度:1133℃
刀切豆浆馒头的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 100g
  • 豆浆 20ml
  • 酵母 2g

美食特点

刀切豆浆馒头的做法步骤

  • 刀切豆浆馒头的做法步骤:1
    1
    原料集合照。
  • 刀切豆浆馒头的做法步骤:2
    2
    豆浆加热到约40度(摸着有点点烫手),融化酵母,倒入面粉,用筷子搅成棉絮状,没有干面粉时上手揉啦。
  • 刀切豆浆馒头的做法步骤:3
    3
    揉到三光(盆,手,面),醒2小时(今天有点凉哦)。
  • 刀切豆浆馒头的做法步骤:4
    4
    发到约2倍大时,再揉揉,排空空气,滚成圆柱形,切块。
  • 刀切豆浆馒头的做法步骤:5
    5
    上锅再醒20分钟,开蒸啦。
  • 刀切豆浆馒头的做法步骤:6
    6
    大火蒸约10分钟,过两分钟再开锅。
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