菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抱蛋煎饺

抱蛋煎饺

收录时间：2023-03-19 09:48:04 热度：8390℃

抱蛋煎饺的做法

1张图片

“ 煎饺也要美美滴，裹着蛋液让猪肉蒲瓜馅的饺子吃起来更有风味。 ”

食材明细

主料

猪夹心肉 适量
韭菜适量
蒲瓜适量
鸭蛋适量
葱适量
饺子皮 适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
植物油 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

抱蛋煎饺的做法步骤

1
夹心肉剁成肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。蒲瓜去皮擦成丝，用盐搓软后挤去水分剁细，韭菜洗净沥干切细，全部材料放在深盆中。
2
韭菜用食用油拌匀以免出水，全部食材混合成馅。
3
包成柳叶饺。
4
不粘锅刷一层油，放入饺子稍煎至底部金黄色。
5
倒入饺子1/3高度的水，盖盖烧煮。
6
新鲜的土鸭蛋，还是双黄的。加盐、料酒打散。
7
水分刚烧干时均匀倒入蛋液，撒入葱花。
8
盖盖焖至蛋液凝固即可。

本次制作《抱蛋煎饺》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

鲁菜私房菜元旦养颜羹类养血越南菜鸡尾酒防辐射润肺止咳降火意面创意菜青团面包汤类鄂菜咖啡