手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五花肉炒腐竹

五花肉炒腐竹

零下一度0511
收录时间：2022-12-01 03:05:51      热度：3482℃
五花肉炒腐竹的做法

  1张图片

“ 腐竹的蛋白质含量丰富，是一种很不错的食材，可与多种肉类搭配做成美食，就如今天这样道五花肉炒腐竹，口感微辣带着浓浓的酱香味，非常好吃...... ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

五花肉炒腐竹的做法步骤

  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：1
    1
    大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：2
    2
    五花肉切薄片。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：3
    3
    姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：4
    4
    泡发的腐竹挤干水份后切段。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：5
    5
    锅内热油，下五花肉小火煸炒。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：6
    6
    炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：7
    7
    再加入一勺豆瓣酱翻炒。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：8
    8
    调入适量生抽、老抽炒上色。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：9
    9
    将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：10
    10
    最后放入葱段，调入适量鸡粉。
  • 五花肉炒腐竹的做法步骤：11
    11
    成品图。

制作小窍门

1、泡浸腐竹用开水容易烂掉，用凉水泡浸时间太长，建议用温水加点盐这样腐竹很容易泡发而且均匀
2、炒制的过程加入了酱油和豆瓣酱均有咸味，所以最后也无须再加盐了。
本次制作《五花肉炒腐竹》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
没想到你是这样的面片儿 大口嗦粉！ 变废为宝的食物边角料 妙手生花，做得一道“美”味 让饭饭重获新生的奥秘 清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！ 爽翻味蕾，无辣不欢 卤味大拼盘，超豪华的多肉组合 夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食

推荐菜谱

墨西哥菜 秋冬进补 外国美食 面食 丰胸 西式宴请 清肠 养血 晋菜 婚宴 秋季食谱 午餐 清明 西餐 米饭 西北菜 广东小吃 七夕

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·